Postei essa receita de forma bem prática tempos atrás lá no Instagram. Não sei porque nunca a trouxe pra cá e resolvi corrigir esse erro hoje. É tão fácil de fazer e você pode variar das mais diferentes formas, vale muito a pena fazer. Eu já testei vários tipos e vou colocar dois exemplos aqui pra vocês.
Granola Caseira
Parte 1:
- 300g de aveia em flocos grossos
- 100g de castanhas (de caju, do Pará, amêndoa, avelã, pistache, amendoim...)
- 100g de sementes (de abóbora sem casca, de girassol sem casca, gergelim...)
- 100g de frutinhas secas ou cristalizadas (passas, goji berry, aquelas frutinhas de panetone)
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de um tempero (canela em pó, cacau em pó, gengibre em pó...)
Parte 2:
- 200g de geleia (triturar se tiver pedaços grandes, ou não, você quem sabe...)
- 200g de mel (mel de verdadem nada daquelas imitações)
- 2 colheres de chá de óleo ( de coco, de girassol, de canola...)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno à 150C (eu costumo deixar uma colher para manter a porta do forno entreaberta, nosso objetivo é secar a mistura, não assar)
- Misture todos os ingredientes da parte 1 em uma tigela grande, Você pode picar as castanhas e semente se preferir (ou eu compro elas já quebradas, pois são mais baratas, ou deixo inteiras mesmo, principalmente a semente de abóbora, vício meu).
- Leve os ingredientes da parte 2 ao fogo baixo em uma panela até que tudo fique homogêneo. Despeje na tigela com a mistura da parte 1 e certifique de que as duas partes fiquem bem misturadas.
- Distribua essa mistura em uma assadeira grande (forrada com papel manteiga ou tapete de silicone)) e leve ao forno. De dez em dez minutos, sem muita rigidez nesse tempo, retire e dê uma mexida na mistura, para que ela seque por inteira igualmente. Eu geralmente faço isso de cinco à oito vezes.
- Tire a mistura do forno quando chegar ao que você deseja (quanto mais sequinha, menos chance de mofar) e deixe esfriar e secar mais um pouco. Depois é só guardar em um pote hermeticamente fechado e comer quando quiser: fica bom com sorvete, iogurte e até puro mesmo.
- Segue alguns exemplos de misutras:
Mistura 1:
- 300g de aveia em flocos grossos
- 100g de castanhas do Pará e amêndoa
- 100g de sementes de abóbora sem casca e de girassol sem casca
- 100g de frutinhas cristalizadas de panetone e coco em flocos
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de cacau em pó
- 200g de geleia de laranja
- 200g de mel de laranjeira
- 2 colheres de chá de óleo de canola
Mistura 2:
- 300g de aveia em flocos grossos
- 100g de castanhas do Pará e amendoim
- 100g de sementes de abóbora sem casca e de girassol sem casca
- 100g de goji berry
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de canela
- 200g de geleia de abacaxi
- 200g de mel silvestre
- 2 colheres de chá de óleo de coco
_ Esperamos que vocês gostem! Façam, provem, tirem fotos e usem a hashtag #nonnatorta no Instagram para sabermos como ficou!!!
